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如何讲究食品卫生?

发布时间:2022/05/30 考试指导 标签:高职考生身心健康

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如何讲究食品卫生?

在采购、储存、烹调加工食物及运输过程、进食等各个环节上,稍不注意卫生,很可能把细菌、病毒、寄生虫卵和有害物质摄入体内,引起胃肠感染、食物中毒等症状,因此,必须讲究饮食卫生。在采购时不图便宜而买腐败变质的肉禽鱼虾、蔬菜水果,对毒死、病死的畜、禽应焚毁或深埋。热天购买的食品不宜太多。在做饭菜时,各种生食品要先洗后切,淘洗干净,发现霉烂的皆不宜吃。水果要一一洗净消毒,削皮后再吃。在切生、熟食品时,要将炊具洗净,生、熟分开,以防污染。菜要煮熟,剩余饭菜要回锅后再吃。同时应讲究个人卫生,饭前便后洗手,勤剪指甲,不喝生水,不暴饮暴食,经常将食具有开水消毒。

 

损害脑神经的药物有哪些?

常见的易损害脑神经系统使考生智力下降的天然药物有下列几种;大麻、苦参、南天竹、洋金花、苦杏仁、白果、甘遂、石蒜、藜芦、细辛、胡荽、商陆、鱼胆、全蝎。考生应尽可能少服或不服这些天然药物;如若经医生诊断,确为根治某种疾病所需,也应特别留意,慎勿多服或久服。

 

常见的过量服用或长久服用可损害大脑或神经系统的西药有:吗啡、可待因、咖啡因、哌替啶、麻醉药、激素类药物等。这些药物除考生治病确实需要使用外,一般情况下,则不易多用,更不易久用。

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