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2023年第二次广东省中等职业技术教育专业技能... 2023/09/19
广东省教育考试院 粤考院办〔2023〕41号 关于公布2023年第二次广东省中等职业技术教育专业技能课程考试成绩的通知 各地级以上...
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2023年下半年全国英语等级考试(PETS)广东考... 2023/09/07
全国英语等级考试(以下简称PETS)是教育部教育考试院主办、向社会全方位开放,用于测试应试者英语能力的等级水平考试。 报考...
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广东省中职生可以同时报名参加春季高考和夏季... 2023/06/19
被专科层次录取的考生可继续参加夏季高考本科招生 问:考生在被春季高考各招生类型录取后是否还可以再参加夏季普通高考招生录...
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高校学费涨价? 2023/06/15
目前,包括上海师范大学、上海机电学院等在内的上海多所高校,均已发布通知表示调整基准收费标准。 一名本科生的文科类基准学...
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普通高考新兴专业解读(六)| 医学影像学 2023/09/19
为帮助考生了解专业情况,提前做好专业选择与职业生涯规划,省教育考试院联合省教育厅高教处、相关高校推出“专业解读”系列,...
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普通高考新兴专业解读(五)| 网络空间安全 2023/09/19
为帮助考生了解专业情况,提前做好专业选择与职业生涯规划,省教育考试院联合省教育厅高教处、相关高校推出“专业解读”系列,...
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高职高考新兴专业解读(四)| 智能科学与技术 2023/06/28
一、什么时候开始在国内高校开设的? 2003年,智能科学与技术专业获教育部批准设立,于2004年开始招收第一批本科学生。 二、...
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高职高考新兴专业解读(三)| 网络与新媒体 2023/06/28
为帮助考生了解专业情况,提前做好专业选择与职业生涯规划,省教育考试院联合省教育厅高教处、相关高校推出“专业解读”系列,...
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高职高考新兴专业解读(二)| 数据科学与大数... 2023/06/25
为帮助考生了解专业情况,提前做好专业选择与职业生涯规划,省教育考试院联合省教育厅高教处、相关高校推出“专业解读”系列,...
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高职高考新兴专业解读(一)| 人工智能 2023/06/25
专业和职业密切相关。选择合适自己的报考专业,对每一名高考生都十分重要。为帮助考生了解专业情况,提前做好专业选择与职...
高职高考葡萄与葡萄酒工程专业解读
发布时间:2021/10/08 考试指导 标签:高职高考葡萄与葡萄酒工程专业解读
高职高考葡萄与葡萄酒工程专业解读
葡萄与葡萄酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。
培养目标:本专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能,能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
主干学科:酿酒葡萄品种学和栽培学、葡萄酒酿造学、葡萄酒工程学。
主要课程:分析化学、有机化学、植物生理学、生物化学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学等。
顶尖院校:西北农林科技大学和中国农业大学。 就业方向:学生毕业后可到国家机关、大专院校、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等单位从事管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等工作。爵工品
未来可从事职业岗位:工艺工程师、设备工程师、应用工程师、销售顾问、销售工程师等。
就业热门行业:快速消费品、互联网/电子商务、房地产、机械/设备/重工、贸易/进出口、原材料和加工、新能源、公关/市场推广/会展、制药/生物工程等。
就业热门城市:北京、南通、深圳、广州、银川、南宁、咸阳、威海、成都和海口等。
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