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“3+证书”专科25个院校专业组有缺额!查看缺额... 2023/04/01
2023年3+证书投档分数线公布! “3+证书”专科中职生批次投出11.3万人。从投档录取情况看,主要呈现以下几个特点: 一是“3+证书...
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2023年3+证书投档分数线公布! 2023/03/31
3+证书专科一共投出11.3万人 以下是全部专业组投档情况 录取查询方式 录取结果由广东省教育考试院统一公布,同时也会公布学校...
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3+证书投档分来了!多校已公布! 2023/03/31
3+证书专科正式投档 部分院校已公布最低投档线 广东轻工职业技术学院 中山火炬职业技术学院 广州城建职业学院 广东邮电职业...
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【自主招生】了解自主招生报名 2023/03/29
自主招生①“3+证书”已经结束一次填报志愿,自主招生将会在3+录取结果出来后开始,而已经被3+证书的就不能参加自主招生。 ②报考...
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2023年3+证书投档分数线公布! 2023/03/31
3+证书专科一共投出11.3万人 以下是全部专业组投档情况 录取查询方式 录取结果由广东省教育考试院统一公布,同时也会公布学校...
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【高清版本】2023年3+证书招生目录 2023/03/02
注意:招生人数以及所需证书条件 为了让大家更好的复习高职高考,中建教育老师给大家分享学习高职高考知识小窍门,希望对大家...
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公办与民办的区别,3+证书可报考的公办院校有... 2022/12/02
我国大学主要分为民办学校和公办学校,那么,这两者间有什么区别呢?下面和小编一起来看看吧! 民办学校和公办学校有什么区别...
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【参考】高职高考3+证书招生院校有哪些? 2022/11/21
高职类·3+证书·本科 10576 韶关学院 10578韩山师范学院 10579 岭南师范学院 10582 嘉应学院 10588 广东技术师范大学 10822广...
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2022年”3+证书”高职院校专业录取... 2022/04/16
目前已有17所公办院校公布专业录取分数线,我们一起来看↓↓↓ 2022年3+证书院校专业录取分数线汇总 广东江门中医药职业学院 202...
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【最新】2022年3+证书招生目录!来了 2022/02/25
请关注:中职生升学平台 留言:2022年3+证书招生目录高清版即可发送高清电子版 终于来啦!小编根据今年的3+证书招生目录整理...
高职高考食品质量与安全专业解读
发布时间:2021/10/07 考试指导 标签:高职高考食品质量与安全专业解读
高职高考食品质量与安全专业解读
食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系、食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥出越来越重要的作用。
培养目标:本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能,具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力,能在食品生产、加工和流通企业,食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
主干学科:食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化;仪器分析检测的基本原理和技术;食品加工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术,食品安全评价与风险分析的基本原理及技术,食品质量管理与控制,食品标准与法规。
顶尖院校:江南大学、华南理工大学、南昌大学、南京农业大学、中国农业大学和华中农业大学。
就业方向:毕业生可考取研究生,也可在与食品加工、卫生检验有关的企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。
未来可从事职业岗位:品质员、市场品控专员、中西厨房厨师、生产督导、行政总厨、研发主管、售后服务工程师等。
就业热门行业:快速消费品、餐饮业、酒店/旅游、批发/零售、互联网/电子商务、制药/生物工程、贸易/进出口、建筑/建材/工程、物业管理/商业中心等。
就业热门城市:上海、北京、深圳、武汉、广州、重庆、东莞、杭州、苏州和南京等。
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