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2023年第二次广东省中等职业技术教育专业技能... 2023/09/19
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2023年下半年全国英语等级考试(PETS)广东考... 2023/09/07
全国英语等级考试(以下简称PETS)是教育部教育考试院主办、向社会全方位开放,用于测试应试者英语能力的等级水平考试。 报考...
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广东省中职生可以同时报名参加春季高考和夏季... 2023/06/19
被专科层次录取的考生可继续参加夏季高考本科招生 问:考生在被春季高考各招生类型录取后是否还可以再参加夏季普通高考招生录...
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高校学费涨价? 2023/06/15
目前,包括上海师范大学、上海机电学院等在内的上海多所高校,均已发布通知表示调整基准收费标准。 一名本科生的文科类基准学...
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普通高考新兴专业解读(六)| 医学影像学 2023/09/19
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普通高考新兴专业解读(五)| 网络空间安全 2023/09/19
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高职高考新兴专业解读(四)| 智能科学与技术 2023/06/28
一、什么时候开始在国内高校开设的? 2003年,智能科学与技术专业获教育部批准设立,于2004年开始招收第一批本科学生。 二、...
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高职高考新兴专业解读(三)| 网络与新媒体 2023/06/28
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高职高考新兴专业解读(二)| 数据科学与大数... 2023/06/25
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高职高考新兴专业解读(一)| 人工智能 2023/06/25
专业和职业密切相关。选择合适自己的报考专业,对每一名高考生都十分重要。为帮助考生了解专业情况,提前做好专业选择与职...
高职高考食品卫生与营养学专业解读
发布时间:2021/10/27 考试指导 标签:高职高考食品卫生与营养学专业解读
高职高考食品卫生与营养学专业解读
食品卫生与营养学是现代医学中一门重要的学科,与生理学、生物化学、病理学、药物学、临床医学和食品科学等具有非常密切的关系。食品卫生与营养学在临床医学、预防医学、康复医学等学科发展中都具有重要的地位。食品卫生与营养学是以人群为研究对象,用预防为主的思想,针对人群中的营养问题和营养性疾病的消长规律,采用基础医学、营养学、临床医学、预防医学以及人文社会学的理论和方法,来探讨食物和营养因素对人群健康的影响和营养性疾病发生、发展的规律,制定相应的营养防治对策,并通过营养干预措施,达到人群合理营养、提高健康素质和生命质量,保护人类健康和促进社会发展的目的。
培养目标:本专业培养具备预防医学和食品卫生与营养学的知识和能力,能在社区营养及食品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。
培养要求:本专业学生主要学习临床医学、预防医学和食品卫生与营养学的基本理论和基本知识,接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练,具备相关科学研究、监督管理工作和实验室检测的基本能力。
主干学科:临床医学、预防医学。核心课程:预防医学、营养学基础、公共营养学(包括营养宣传教育)、分子营养学、临床营养学(包括常见的食物烹饪方法)、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品工艺卫生学、食品安全的监督管理。
顶尖院校:上海交通大学、扬州大学和安徽农业大学。
就业方向:该专业毕业生可到幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等单位工作。
未来可从事职业岗位:营养师、职业卫生评价、厨政总监等。
就业热门行业:餐饮业、酒店/旅游、教育/培训/院校、医疗/护理/卫生、快速消费品、房地产、娱乐/休闲/体育、物业管理/商业中心、贸易/进出口等。
就业热门城市:广州、上海、杭州、武汉、成都、深圳、北京、南京、南宁和厦门等。
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