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广东省教育考试院公布2024年4月招生考试历 2024/04/16
4月招生考试历 时 间 内 容 3月11日-4月8日 书画等级考试(CCPT)报名 3月20日-5月12日 全国普通高校运训、民传专业单招考试...
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2024年第二次广东省中等职业技术教育专业技能... 2024/04/09
各区招考办,各报名点: 根据《广东省教育考试院关于做好2024年第二次广东省中等职业技术教育专业技能课程考试报考工作的通知...
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广东省关于做好2024年高职院校五年一贯制单独... 2024/03/12
各地级以上市教育局、招生办(考试中心),有关高等院校: 根据《广东省教育厅关于组织开展2024年高职院校招生培养改革申报工...
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2024年上半年全国英语等级考试(PETS)广 东 ... 2024/02/19
全国英语等级考试(以下简称PETS)是教育部教育考试院主办、向社会全方位开放,用于测试应试者英语能力的等级水平考试。 报考...
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广东省教育厅关于做好2024年重点高校招生专项... 2024/04/16
各地级以上市教育局、招生办公室(考试中心、考试院),各有关高校: 为深入学习贯彻党的二十大精神,认真落实党中央、国务院...
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关于做好2024年普通高等学校春季考试招生征集... 2024/04/09
各地级以上市招生办公室(考试中心、考试院)、各有关普通高等学校: 根据录取情况,我省2024年高职院校依据普通高中学业水平...
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广东省2024年普通高校3+证书集志愿投档情况 2024/04/09
广东省2024年普通高校3+证书集志愿投档情况(点击进入查询)
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深圳技术职业大学人工智能技术应用专业前景及... 2024/03/17
深圳技术职业大学的人工智能技术应用专业毕业生在未来有着广阔的就业前景和多样化的创业机会。以下是可能的就业前景和创业方...
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广东高职高考名校排名:哪些学府备受瞩目? 2023/12/05
广州番禺职业技术学院: 作为广州地区的重要高职学府之一,该学院在工程技术、商贸服务等领域有着较高的声誉。 广州城市职业...
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普通高考新兴专业解读(八)| 通信工程 2023/11/01
为帮助考生了解专业情况,提前做好专业选择与职业生涯规划,省教育考试院联合省教育厅高教处、相关高校推出“专业解读”系列,...
哪些菜肴可以健脑?
天才不是天生的,聪明不但需要不断的学习进取,勤于思考,善于创造,聪明还需要有一个非凡的脑袋。聪明的脑袋则需要有充足而平衡的营养。脑是由多种营养物质构成的,为了形成好脑子,需要在脑的形成期提供脑所需要的营养物质;学习、工作要消耗脑内的营养物质,这就要向脑及时补充脑工作所需要的营养物质。可以健脑的菜肴有许多,举数例如下:
(1)金针彩丝。取罐头金针菇250克,绿豆芽20克,菠菜50克,精盐4克,黑木耳25克,白糖5克,黄酒10克,鲜汤50克、植物油50克麻油5克味精少许。将金针菇切取37米长的段,绿豆芽两头掐净,菠菜切成3厘米长的丝用开水博下,冷水冷却,黑木耳切细丝。炒锅上旺火,放油烧至八成格投人金针菜、绿豆芽、菠菜丝和黑木耳丝、炒几下后、加入家酒、精盐、白糖、鲜汤、味精、淋上麻油、出锅装盘即成。本品质脆鲜嫩,清香爽口,色艳鲜美,补益脾胃,健脑益智。
(2)核桃仁爆鸡丁。取鸡脯肉300克,核桃仁100克、精益3克黄酒8克、胡椒粉2克,味精2克植物油500克(实耗约75克)、湿淀粉、葱花、生姜末各适量。将鸡脯肉切成丁、核桃仁用温油汆熟捞出冷却。将鸡丁加精盐、黄酒、湿淀粉浆匀。取碗1只,放人黄酒、精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉,兑成交汁。炒锅上火,放油烧至六成热,下入浆好的鸡丁,滑熟倒出沥油。炒锅上火,留底油烧热,下葱花、生姜末炒香,倒人鸡丁核桃仁及兑好的芡汁,颠翻均匀,淋上明油,起锅装盘即成。本品鸡丁滑嫩,桃仁香脆,补肾固精,健脑安神。
(3)黑木耳蒸鲫鱼。取水发黑木耳100克,鲫鱼2条(约500克),精盐、黄酒、白糖、猪油、葱段、生姜片各适量。将黑木耳洗净撕成小片。鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。将鲫鱼放入碗中,加入生姜片、葱段、精盐、黄酒、白糖、猪油,然后盖上黑木耳,上笼蒸半小时,出笼即成。本品鱼肉细嫩,鲜香味美,益气补血,健脑益智。
(4)白果蒸蛋。取白果2个,鸡蛋1个。将白果去壳,研成细末。在鸡蛋一端打孔,装入白果末,口朝上放入盛有米饭的小碗内(以便鸡蛋立起)。将白果蛋装入笼屉蒸熟即成。本品蛋熟软滑,形美味佳,健脑益智,补脾止泻。
(5)枣烧海参。取水发海参750克,黑枣100克,猪油500克,葱白、湿淀粉、白糖、味精、黄酒、酱油、麻油、鲜汤各适量。将海参冲洗干净,切成块。黑枣洗净,用清水浸泡后,捞出别去果核、蒸熟。葱白切成段。炒锅上火,放油烧至五成热,下入海参过油,约30秒钟后捞出沥油。原锅上火,留少许底油烧热,加入葱白、酱油、味精、黄酒、白糖煸炒,再倒人奶汤,放入海参、黑枣,烧几分钟后,用湿淀粉勾薄芡,淋上麻油,起锅装盘即成。本品色泽酱红,咸鲜适口,补益精血,健脑益智。
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