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蔬菜瓜果中健脑食品有哪些?

发布时间:2022/04/30 考试指导 标签:蔬菜瓜果中健脑食品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(1)胡萝卜。含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等,可刺激大脑物质交换,增强记忆,为营养丰富的健脑佳品,素有“小人参”之誉。

(2)黄花菜。富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B,均为大脑代谢所需的物质,因而它被人们称为“健脑菜”。

(3)菠菜。含丰富的蛋白质、无机盐、维生素A、B、B2,是脑细胞代谢的营养品。

(4)白菜。可调节神经,考前多吃用白菜配制的菜,能保持平静的心态进行考前准备。

(5)卷心菜。除含有蛋白质、脂肪、无机盐外,它的维生素 C、P的含量亦出类拔萃,可与肉类炒食,填髓脑,益心力,是考生的益智食品。

(6)莴苣。所含乳状浆液味道清新,稍带苦味,具有安神镇静作用,且没有毒性,最适宜神经衰弱失眠者。将莴苣带皮切片煮熟喝汤,特别是睡前服用,有助眠作用。

(7)鲜藕。含有丰富的钙、磷、铁和各种维生素及糖类。食用时取鲜藕小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可安神入眠。

(8)洋葱。有助于缓解大脑疲劳过度,促进血液循环,改善大脑供氧。每天可吃半个洋葱。

(9)黑木耳。含有蛋白质、糖、膳食纤维等各种营养成分,是高蛋白、低脂肪食品,久服可减低血液凝固,健脑益智,醒神解腻,适合于考生和长期从事脑力劳动缺少锻炼者食用。

(10)蘑菇。富含蛋白质及多种维生素,味道鲜美,有消除疲劳、提神等功效。

(11)桂圆。除含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、C等外,还含有合成神经介质乙酰胆碱的重要物质,可养血安神,防止大脑机能衰退。

(12)红枣。含有丰富的维生素C,可强身补脑。

(13)莲子。含有莲子碱、芳香甙等成分,有镇静作用,可养心安神。

(14)柠檬。可活跃思路,提神,增强记忆,学外语前可喝1 杯柠檬汁。

(15)香蕉。含钾量高,能帮助大脑产生血清素,可解除考前紧张,提高大脑神经系统工作的耐力。

(16)萝。含有丰富的维生素C,可帮助考生应试前熟记(17)油梨。含有大量油酸,是增强记忆的佳果。

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