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2023年第二次广东省中等职业技术教育专业技能... 2023/09/19
广东省教育考试院 粤考院办〔2023〕41号 关于公布2023年第二次广东省中等职业技术教育专业技能课程考试成绩的通知 各地级以上...
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2023年下半年全国英语等级考试(PETS)广东考... 2023/09/07
全国英语等级考试(以下简称PETS)是教育部教育考试院主办、向社会全方位开放,用于测试应试者英语能力的等级水平考试。 报考...
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广东省中职生可以同时报名参加春季高考和夏季... 2023/06/19
被专科层次录取的考生可继续参加夏季高考本科招生 问:考生在被春季高考各招生类型录取后是否还可以再参加夏季普通高考招生录...
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高校学费涨价? 2023/06/15
目前,包括上海师范大学、上海机电学院等在内的上海多所高校,均已发布通知表示调整基准收费标准。 一名本科生的文科类基准学...
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普通高考新兴专业解读(六)| 医学影像学 2023/09/19
为帮助考生了解专业情况,提前做好专业选择与职业生涯规划,省教育考试院联合省教育厅高教处、相关高校推出“专业解读”系列,...
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普通高考新兴专业解读(五)| 网络空间安全 2023/09/19
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高职高考新兴专业解读(四)| 智能科学与技术 2023/06/28
一、什么时候开始在国内高校开设的? 2003年,智能科学与技术专业获教育部批准设立,于2004年开始招收第一批本科学生。 二、...
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高职高考新兴专业解读(三)| 网络与新媒体 2023/06/28
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高职高考新兴专业解读(二)| 数据科学与大数... 2023/06/25
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高职高考新兴专业解读(一)| 人工智能 2023/06/25
专业和职业密切相关。选择合适自己的报考专业,对每一名高考生都十分重要。为帮助考生了解专业情况,提前做好专业选择与职...
哪些面食可以健脑?(二)
(4)草菇饺子。取鲜草菇250克,羊肉500克,富强面粉500克,嫩韭黄250克,白菜心250克,口蘑汤100克,精盐、酱油、味精、葱花、生姜末、麻油、植物油各适量。将草菇去根蒂,洗净后在沸水中焯透后捞出,立即冲凉。韭黄、白菜心、羊肉分别洗净。将草菇、羊肉分别剁成小米粒大小的碎末、白菜心切成小丁,挤去水分。韭黄切成细末。将草菇、菜心、羊肉末、非黄同放入一个碗内,加精盐、酱油、葱花、生姜末、植物油、麻油、口蘑汤、调匀后即为馅心,放入冰箱冷冻约30分钟。将面粉用冷水和成面团并用力揉和,用擀面棍制成饺子皮,放人馅心,逐个包成饺子,锅内放水,烧沸后下人饺子,煮熟后捞出即成。本品口味独特,油而不腻,健脑益智,益气补中。
(5)松子仁肉饺。取面粉250克,净猪肉300克,松子仁25克、新鲜绿叶菜500克,味精5克,酱油30克,白糖20克麻油10克,精盐4克,葱花、生姜末各适量。将净猪肉剔去筋膜,洗净,剁成细茸。绿叶菜摘洗干净,放入沸水锅中焯透,捞入凉水中过凉,捞出,切成细末,再挤去水分,加精盐、味精3克、麻油4克拌匀。猪肉茸放入盆里,加入酱油、白糖、葱花、生姜末拌匀,逐渐加水50克,顺着一个方向拌动,搅至上劲再加味精、麻油拌匀,再加拌好绿叶菜末、炸松子仁,搅拌均匀成为馅料。面粉加温水100克拌匀,和成面团揉匀,放在案板上摊开晾凉,揉匀揉透,饧面片刻,再稍揉几下,搓成条状,揪成小面剂,压扁,再擀成中间稍厚的圆形面皮,直径约7厘米左右。将馅料打入面皮里,捏成木鱼形饺子生坯。饺子生坯摆人笼里,用旺火沸水蒸7~8分钟即熟。本品面皮洁白,馅料鲜嫩、松子香浓,健脑益智,滋实强壮,润肺滑肠。
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