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广东省教育考试院公布2024年4月招生考试历 2024/04/16
4月招生考试历 时 间 内 容 3月11日-4月8日 书画等级考试(CCPT)报名 3月20日-5月12日 全国普通高校运训、民传专业单招考试...
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2024年第二次广东省中等职业技术教育专业技能... 2024/04/09
各区招考办,各报名点: 根据《广东省教育考试院关于做好2024年第二次广东省中等职业技术教育专业技能课程考试报考工作的通知...
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广东省关于做好2024年高职院校五年一贯制单独... 2024/03/12
各地级以上市教育局、招生办(考试中心),有关高等院校: 根据《广东省教育厅关于组织开展2024年高职院校招生培养改革申报工...
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2024年上半年全国英语等级考试(PETS)广 东 ... 2024/02/19
全国英语等级考试(以下简称PETS)是教育部教育考试院主办、向社会全方位开放,用于测试应试者英语能力的等级水平考试。 报考...
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关于做好广东省2024年普通高等学校专升本招生... 2024/05/26
各有关普通高等学校: 我省2024年普通高等学校专升本招生因考生志愿填报不均衡,尚有少量缺额计划需征集志愿。现就有关事项通...
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关于做好广东省2024年普通高等学校专升本招生... 2024/05/26
各有关普通高校: 我省普通专升本招生录取工作(含三二分段转段考核、退役大学生士兵免文化课考试,下同)将于5月20日至30日...
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选择适合自己的高职高考学校 2024/05/16
高职高考,作为一条接受高等教育的重要途径,为那些没有参加普通高考或未能考上普通高校的学生提供了宝贵的机会。对于想要通...
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关于公布广东省2024年高职院校五年一贯制单独... 2024/05/10
各地级以上市招生委员会,有关高等院校: 广东省2024年高职院校五年一贯制单独招生考试全省统考录取分数线按普通类、音乐类、...
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关于公布广东省2024年普通高等学校专升本招生... 2024/05/10
各有关高等学校: 经研究决定,广东省2024年普通高等学校专升本(含三二分段专升本转段考核)招生最低控制分数线如下: 一、...
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关于做好2024年高等职业院校自主招生工作的通知 2024/05/10
各地级以上市招生委员会、教育局、退役军人事务局,各有关高职院校,省属高中阶段学校: 为做好我省2024年高职院校自主招生工...
哪些菜肴可以健脑?(四)
(16)枸杞黑鱼米。取黑鱼肉200克,枸杞子20克,鸡蛋只,精盐、黄酒、味精、酱油、淀粉、白糖、葱花、生姜末、麻油、植物油各适量。将枸杞子洗净蒸熟。黑鱼肉洗净切成米粉状,用鸡蛋和少许淀粉调成糊。炒锅上火,放油烧热,取黑鱼米蘸拌蛋糊后入油锅炸透,捞出控油。锅内留底油,加入葱花、生姜末及酱油少许,炒出味,将炸好的鱼米粒加入,再放入味精精盐、白糖,翻炒片刻,淋上淀粉糊,加入枸杞子,拌炒几下即成。本品鱼米熟嫩,酥香适口,补气养血,健脑明目。
(17)红烧黑鲢。取净鳙鱼肉500克,黑木耳20克,陈皮黄酒、精盐、酱油、白糖、生姜片、葱段、面粉、植物油各适量。将黑木耳用清水泡发,洗净备用。鳙鱼肉洗净切成块,蘸上面粉,下七成热的油锅,炸至两面呈金黄色时取出。锅内留底油,再加入适量清水、黑木耳、陈皮、精盐、酱油、生姜片、愿段,烧沸时放入鱼块,然后加入黄酒、白糖,小火焖烧至汤汁浓稠,鱼肉人味熟透即成。本品鱼肉人味,鲜香可口,健脑益智暖胃健身。
(18)黄花菜炖母鸡。取母鸡1只(净重约1500克),黄花菜50克,精盐、黄酒、味精、酱油、葱段、生姜片各适量。将母鸡洗净切成块,黄花菜用温水泡发,去杂洗净。鸡块下锅爆炒,炒至水干时加酱油继续煸炒,加适量清水、精盐、黄酒、段、生姜片,炖至鸡肉熟,加入黄花菜继续炖熟透入味,加入味精即成。本品母鸡熟烂,黄花鲜香,健脑益智,补心明目。
(19)鸡血豆腐。取嫩豆腐1块,鸡血50克、植物油50克精盐5克、酱油10克,绵白糖10克,麻油15克,味精、蒜茸各适量。将嫩豆腐划成若干小块,放在漏勺里,炒锅上旺火,加人两大碗冷水,水沸将漏勺放人锅内沸水中烫5分钟取出沥水。炒锅倒去沸水洗净,放油,油热后倒人沥过水的豆腐,将蒸熟的鸡血切成小块投入,加入精盐、酱油、绵白糖,煮沸后,加入味精及麻油调味,即可装盆,加少许蒜茸。如再附加一些瘦肉丝、虾仁、海参丁等,其味更佳。本品色艳味美,补血健脑。
(20)金针菇炒鳝丝。取鲜金针菇100克,鳝鱼丝350克精盐、黄酒、酱油、生姜丝、淀粉、植物油各适量。将金针菇去杂洗净切段。将淀粉加水调匀,人锅烧沸,放入鳝丝,加酱油、精盐、黄酒翻炒,烧至鳝丝半熟时投入金针菇及生姜丝,翻拌至鳝丝熟透,起锅盛入盘中。炒锅上旺火,放油烧热,投入拍碎的蒜瓣,爆香,将其浇在鳝丝上即成。本品鳝丝滑爽,菇鲜味美。补益气血,健脑强志。
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