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神经衰弱者如何进行食疗?

发布时间:2022/05/16 考试指导 标签:高职考生身心健康

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(4)蜜饯百合。取百合20克,蜂蜜150克。将百合干洗净干后碾成粉,与蜂蜜同人大碗中拌匀,上笼隔水蒸1小时,取出晾至微温,装瓶即成。温开水送服,可滋补润肺,适用于神经衰弱,虚热烦闷。

(5)丹参猪心。取猪心250克,凡参15克荠50克,韭黄10克鸡汤40克及适量黄酒精盐、味精、酱油、葱花、生姜末、葱末、胡椒粉、湿淀粉、白糖、醋、麻油、植物油。先将丹参洗净切片,人锅中加水,煎取浓汁20克,猪心洗净切片,人碗中加精盐、湿淀粉拌匀。韭黄去杂洗净,切成小段。荸荠去皮洗净切片。取小碗1只,放入黄酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、白糖、鸡汤、丹参浓缩汁,兑成芡汁。炒锅上火,放油烧至七成热,入猪心滑熟,入漏勺控油。锅内留底油,热后人葱花、生姜末、蒜末炒香,入荸荠片炒透,倒入猪心,加芡汁,撒上韭黄段,翻炒均匀,淋上醋和麻油即成。佐餐食用,可健脑益智,适用于神经衰弱、记忆力减退。

(6)天麻鱼片。取天麻10克,青鱼片200克、水发黑木耳60克,鸡蛋清1个,鲜汤100克及适量黄酒、味精、葱花、生姜末、淀粉、醋、麻油、植物油。先将天麻入米泔水泡4小时捞出上笼蒸半小时切片,青鱼片加酒、精盐、味精拌匀,再放人蛋清调匀,淀粉上浆,入三成熟油锅滑熟。炒锅上火,放熟油烧五成热,入葱花、生姜末煸香,人黑木耳煸一下,入鲜汤、黄酒、精盐和味精,炒匀烧开入鱼片、天麻略煮,湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。佐餐食用,可镇静安神,适用于神经衰弱。

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