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广东食品药品职业学院2022年3+证书招生计划 2022/01/26更多信息请关注微信公众号：中职生升学平台
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哪些米粥可以健脑?（二）
(6)八宝大枣粥。取白扁豆15克、薏苡仁15克、莲子肉15克，大枣15克核桃仁15克桂圆肉15克、糖青梅5个。糯米150克、白糖适量。将白扁豆、惹苡仁、莲子肉、大枣洗净以温水泡发，核桃仁捣碎，糯米淘洗干净，所有备料一同人锅，加水 1500克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。本品粥稠味美，香糯爽口，补气益肾，健脑安神。
(7)人参核桃粥。取人参3克，核桃仁10克、粳米100克，冰糖适量。将人参洗净切片，与淘洗干净的粳米、核桃仁一同放人沙锅，加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。本品米粥粘稠，味甜清香，大补元气，健脑益智。
(8)莲枣山药糯米粥。取莲子20克，大枣10枚、山药25克，糯米50克，白糖适量。将莲子、山药、大枣及糯米一同放入锅内，加水煮粥，临熟时加入白糖，调匀即成。本品粥稠味甜，健脑养心。
(9)糯米百合粥。取百合90克，糯米60克，红糖适量。将百合、糯米分别淘洗干净，一同放入锅内，加入适量的清水，用旺火煮开后转用小火煮至粥成，调人红糖食用。本品粥甜色红，养心安神。
(10)花生米醋粥。取花生米40克，嫩花生叶50克，粳米40克，食醋20~30克。将花生米和粳米捣研为末，加入嫩花生叶共捣研为细末，加水600克煮至400克，加食醋调匀。本品粥稠醋香，安神催眠。
