如何食疗防中暑？（三）

(10)银花菊花粥。取金银花6克，杭白菊花6克，粳米100克。将银花和菊花焙干研末备用;另将淘洗干净的粳米一同入锅，加水1000克，用旺火烧开，再转用小火熬煮成粥，缓缓调入药末，稍煮即成。日服1剂，分数次食用。具有清热解毒、祛湿止痢、清肝明目的功效，适用于风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛等，并能预防中暑。脾虚便溏者不宜服用。

(11)金银花粥。取金银花30克粳米30克。将金银花洗净加水煎浓汁，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥，加水适量，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，每日早晚温热服用。具有清热解毒的功效，适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等，并可预防中暑。

(12)藿香粥。取鲜藿香30克(干品15克)，粳米100克将鲜藿香加水煎汁，去渣备用;再将淘洗干净的粳米加水煮粥，待粥成后加入藿香汁调匀煮沸，分数次食用。具有解暑化湿、行气和胃的功效，适用于暑热症引起的呕吐等。

(13)马齿粥。取鲜马齿苋60克(干品30克)，粳米100克。将鲜马齿苋洗净切碎，再将粳米淘洗干净，一同入锅，加入清水1000克，置旺火上烧开，转用小火熬煮成粥，分顿食用。(14)荷叶粥。取荷叶1张，粳米100克，白糖适量。将荷叶洗净煎汤取汁，加梗米煮粥，粥熟烂时，加糖，食粥。具有清

暑益气的功效，适用于轻、中度中暑。

(15)百合绿豆汤。取百合30克绿豆30克，冰糖适量。将百合、绿豆分别洗净，一同放入沙锅中，加水1000克，煎汤加入冰糖调味，经常饮用。具有清暑解热、润肺滋阴的功效，适用于暑热烦渴，疮疖肿毒，并可预防中暑。

(16)西瓜冻。取西瓜、白糖、琼脂、各种水果各适量。西瓜取汁、用少许瓜瓤。琼脂用清水泡发，洗净。将泡好的琼脂、瓜汁、瓜瓤，加入白糖，混合均匀，放在小火上慢慢加热，至琼脂溶化，再加人其他喜欢吃的水果丁，如鲜桃、菠萝、葡萄、苹果等。具有清热防暑的功效，适用于中暑等。