备考期间食欲不振如何进行食疗？（二）

(3)山楂拌菜花。取罐头山楂200克，菜花200克，白糖30克。将菜花择洗干净，切成小朵，放入开水中烫一下，捞出。沥干水分，放于盘内。将山楂连汁一起浇在菜花上，加入白糖即成。本品酸甜可口，防癌抗癌，促进食欲。

(4)冰镇草莓豆浆。取草莓250克，豆浆250克，白糖50克。将草莓洗干净，捣泥。然后，放入煮开晾凉的豆浆中，再放入白糖，搅拌均匀，放入冰箱冷冻即成。本品清凉甘甜，补气健脾，增加食欲。

(5)樱桃冻。取樱桃100克，牛乳250克，琼脂、白糖各适量。将樱桃洗净。琼脂用温水泡软。将牛乳放锅内，置于火上加热至沸，放入泡软的琼脂，用小火使琼脂溶化，再放入白糖，待快凝结时，加人樱桃，放入盘内，置冰箱冻结即成。本品清凉爽

口，健胃生津，增进食欲。

(6)三仙糕。取白参3克，山楂20克谷麦芽各20克，薏米20克，糯米粉1000克，粳米粉1000克，白糖200克。将白参等烘干研粉。将药粉、粳米粉、糯米粉、白糖加水合成面团，切块制糕，上笼蒸30分钟。本品松软香甜，补脾气，抗衰

老，助消化，促食欲。

参芪薏米粥。取党参20克，薏米120克，黄芪15克，生姜12克，红枣3枚。将党参、黄芪、红枣洗净，以冷水泡透。然后与洗净薏米加人锅内，加水适量，用旺火烧沸。放入洗净拍破的生姜，改用小火熬煮至薏米熟烂即成。本品补中益气，健脾除湿，增进食欲，帮助消化。

(7)芝麻酱饼。取芝麻酱100克面粉600克，麻油20克精盐8克，植物油25克。将炒锅内放油25克，放入干面粉100克，炒拌均匀，呈黄色时即成油酥面，离火晾凉备用。芝麻酱放碗中用麻油调解开加人精盐。将余下的面粉加入温水，和成软-些的面团，饧15分钟。将饧好的面团擀成大面片，将油酥面销在面片上，再均匀地铺上调好的芝麻酱，然后将面片卷起，两端折严，切成100克1个的剂子，轻轻擀薄，放平底锅中用小火烙成两面棕黄色时即熟。本品烙饼酥软，味香可口，益气养胃,增进食欲。